Un sac sous vide grand format pensé pour les pièces volumineuses
Lorsqu'il s'agit de conditionner des pièces de viande entières, des volailles ou des préparations en grande quantité, disposer d'un sac sous vide de conservation suffisamment grand et résistant devient indispensable. Ce sac 400x600mm en complexe barrière PA/PE 90µ a été conçu pour répondre aux exigences des professionnels qui manipulent quotidiennement des produits alimentaires nécessitant une protection renforcée contre l'air et l'humidité. Sa structure polyamide/polyéthylène et ses 3 soudures en font un allié fiable pour toutes les opérations de mise sous vide en atelier ou en cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques
Dimensions : 400x600mm
Complexe barrière : PA/PE 20/70
Épaisseur : 90µ
Soudures : 3 soudures pour une étanchéité renforcée
Fabrication : Europe de l'Ouest, certifiée BRC
Conditionnement : colis de 250 sacs
Les principaux avantages
🛡️ Une barrière PA/PE 90µ qui protège efficacement les aliments contre l'oxygène et l'humidité, pour une conservation prolongée.
💪 Une résistance mécanique accrue grâce aux 3 soudures, limitant les risques de fuite lors de la mise sous vide.
📦 Un grand format 400x600mm parfaitement adapté aux pièces volumineuses et aux grandes portions.
🇪🇺 Une fabrication en Europe de l'Ouest certifiée BRC, gage de traçabilité et de qualité constante.
📋 Un conditionnement pratique en colis de 250 sacs, adapté à un usage professionnel régulier.
Pour quels professionnels ?
✅ Les boucheries et charcuteries qui conditionnent sous vide des pièces entières ou des grandes portions de viande.
✅ Les ateliers de transformation alimentaire recherchant un emballage professionnel fiable pour leur production quotidienne.
✅ Les industries agroalimentaires soumises à des exigences strictes de traçabilité et de qualité.
✅ Les cuisines professionnelles et laboratoires de restauration collective pratiquant la mise sous vide.
✅ Les métiers de bouche nécessitant un conditionnement alimentaire sûr pour le stockage ou le transport.
Exemples d'utilisation
Dans une boucherie artisanale, ce sac permet de conditionner des pièces de viande entières avant leur stockage en chambre froide, en assurant une protection optimale contre l'oxydation. En atelier de transformation, il facilite le conditionnement de grandes quantités de préparations avant expédition, tout en préservant la fraîcheur des produits pendant le transport. Dans une cuisine professionnelle pratiquant la cuisson sous vide, son grand format autorise l'emballage de portions généreuses sans compromettre l'étanchéité.
Les avantages du matériau
Le complexe PA/PE associe les qualités du polyamide, réputé pour sa résistance mécanique et sa faible perméabilité à l'oxygène, à celles du polyéthylène, apprécié pour sa capacité de soudure et sa souplesse. Cette combinaison offre un emballage sous vide performant, capable de résister aux manipulations répétées en atelier tout en garantissant une barrière efficace contre l'air et l'humidité, deux facteurs essentiels pour prolonger la durée de conservation des denrées alimentaires.
Conditionnement
Ce sac sous vide est livré en colis de 250 unités, un format pensé pour répondre aux besoins de logistique et de stockage des professionnels ayant une consommation régulière. Cette quantité permet d'optimiser les commandes et de limiter les ruptures de stock en atelier ou en cuisine.
